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奶奶的蛋糕好玩吗奶奶的蛋糕玩法简介

2023-02-23来源：网络作者：游戏洛

奶奶生日买什么样的蛋糕怎么配合蛋糕上的字来祝福一下

买的要是易消化的，高血压要买低糖的，上面有寿桃上面的都可以，要喜庆点的
耳聪目明无烦恼，笑对人生意从容，晚年自有祥光照，鹤舞夕阳分外红。祝您：松柏长青，日月长明；福如东海，寿比南山！

亲爱的奶奶，祝您：生日快乐，身体健康！愿我的祝福伴随您四季：春天送您一缕芬芳，夏天送您一丝清凉，秋天送您一盘果瓤，冬天送您一屋热浪。

在天愿做比翼鸟，爷爷奶奶长寿鸟；在地愿做连理枝，奶奶爷爷如意枝。祝：福如东海水，寿似不老松；福寿绵长活百岁，身体康健行如风！

怎样做老奶奶吃的蛋糕

用料
鸡蛋 120g
细砂糖 100g
低粉 90g
黄油 50g
柠檬汁 40g
柠檬皮 1颗
柠檬汁 15g
糖粉 80g
老奶奶吃的蛋糕的做法
六寸活底模垫上剪好的油纸。取少量用量外的黄油涂模具。黄油切小块，隔水化成液态。一个柠檬皮刨成丝，挤出汁。

取一半柠檬皮屑加入40g柠檬汁。将柠檬汁与融化好的黄油拌匀。
剩余柠檬汁和柠檬皮屑放入冰箱冷藏备用。
鸡蛋+细砂糖隔水加热至45℃左右，先慢速打，再由中速到高速持续打，整个打发过程10分钟左右，打发好的蛋黄糊纹路细腻有光泽。
此时可以烤箱预热180℃，上下火。

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻柔快速的翻拌或切拌至均匀无干粉。
加入上面混合好的黄油柠檬汁，用橡皮刮刀切拌匀。将混合好的面糊倒入模具中，轻摔七八下模具震出大气泡，送入烤箱中层，180℃上下火35分钟左右(看自己烤箱的脾气咯，烤完拿牙签插下蛋糕，抽出时没有黏牙签即可)
取出轻摔两下，稍微放凉3~5分钟后脱模。将脱模后的蛋糕继续常温冷却。
取15g柠檬汁+80g糖粉拌匀成白色有光泽的乳霜状，浇在已经冷却至室温的蛋糕上，取适量柠檬皮丝洒上。
我刨丝技术略烂，不是很漂亮╮(╯▽╰)╭

待糖霜凝固后即可切块食用。